Guten Wein kaufen: 5 Tipps für Anfänger

Wer Wein kaufen möchte, kann von einer großen Auswahl profitieren. Die meisten Genießer orientieren sich dabei an Etiketten oder Namen. Danach öffnen sie die Flasche, schenken sich ein wenig Wein ein und trinken diesen, ohne viel Mühe in Kauf zu nehmen. Doch was sollten Weinliebhaber beachten, wenn sie Wein kaufen und wie wichtig ist das Dekantieren?

Wein kaufen - was ist im Supermarkt oder im Fachhandel zu beachten?

Das Weinsortiment ist schier unendlich. Es gibt nicht nur Weißwein und Rotwein, sondern auch Schaumweine und Roséweine. Sie kommen aus allen Herren Ländern wie Deutschland, Spanien, Frankreich oder Italien. Das kann vor allem Anfänger vor einige Herausforderungen stellen. Je nach Winzer, Weingebiet und Rebsorte gibt es einige Unterschiede hinsichtlich Geschmack oder Lagerung zu beachten. Das verunsichert die Gemüter. Wer sich allerdings mit dem beliebten Rebensaft auseinandersetzt, kann einfach Wein kaufen und diesen im Anschluss rundum genießen.

Bild: guten Wein genießen * unsplash Douglas Lopez

Wein kaufen im Supermarkt

Einige Menschen gehen in den Supermarkt, andere besuchen den Fachhandel oder schauen sich im Internet um. Dabei gibt es in jedem Bereich einen guten Tropfen zu kaufen, der für verschiedene Gelegenheiten geradezu prädestiniert ist. Im Supermarkt verlieren sich jedoch viele Anfänger zwischen Weinregalen und können kaum erahnen, welcher Tropfen wirklich empfehlenswert ist. Dabei gilt: Ein guter Wein muss nicht zwingend teuer sein. Er sollte allerdings auch nicht aus einem Tetrapack stammen und nur wenige Euro kosten. Besser ist es, wenn Anfänger einen Wein kaufen, der stilvoll präsentiert wird. Sowohl die Flasche als auch das Etikett machen demnach einen guten, wertigen Eindruck. Ein Blick auf die Ingredienzien und die Auszeichnungen liefern eine gute Orientierung, ob es sich um einen Qualitätswein handelt. Fehlen diese Informationen und ist die Flasche eher lieblos gestaltet, sollten Anfänger lieber die Finger vom Wein lassen.

Wein kaufen im Fachhandel

Wer sich absolut nicht mit Weinen auskennt und nichts dem Zufall überlassen möchte, sucht den Weinhandel auf. In einem persönlichen Beratungsgespräch ist es ganz einfach möglich, eigene Präferenzen zu äußern. Somit können selbst blutige Anfänger einen Wein kaufen, der formvollendet und exquisit schmeckt. Wer hingegen nicht weiß, welcher Wein am besten geeignet ist, nimmt an einer Verkostung teil. Das ist vor allem bei Winzern möglich. In angenehmer Atmosphäre können Genießer eine Reihe von Weinen ausprobieren und herausfiltern, welcher Wein am besten schmeckt oder zum Anlass passt.

Tipp: Viele Anfänger sind der Ansicht, dass guter Wein seinen Preis hat. Das entspricht durchaus der Wahrheit. Dennoch ist es nicht immer nötig, tief in die Tasche zu greifen. Anfänger, die einen guten Wein kaufen möchten, können auch einen erlesenen Tropfen für 5 bis 10 Euro erwerben. Nach oben gibt es fast keine Grenzen.

Was ist Dekantieren und was ist wichtig zu beachten?

Wenn Anfänger einen Wein kaufen, machen sie sich kaum Gedanken über das Dekantieren. Doch dieser Schritt ist wichtig, um einen Wein gezielt genießen zu können. Der Begriff Dekantieren bedeutet eigentlich nichts anderes, als einen Wein in eine Karaffe zu füllen. Das ist empfehlenswert, damit sich der Wein von Bodensatz, Weinstein oder anderen Rückständen trennen kann. Vor allem Rotweine werden dekantiert. Der Wein kann im Anschluss „atmen“ und seine vielschichtigen Geschmacksknospen vollkommen entfalten.

Wichtig: Der Wein darf nicht zu schnell umgegossen werden, da ansonsten Bodensatz in den Dekanter fließen kann. Das ist zu vermeiden. Nach ungefähr einer Viertel Stunden ist der ältere Wein, nach zwei Stunden ein junger Wein schließlich genussbereit und kann serviert werden.

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