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Aus unserer Rebsorten-Datenbank

Rotburger

siehe unter: Blauer Zweigelt

Goldriesling

Herkunft: Riesling x Courtillier musqué
Kenn-Nr.: RBE 114  •  zugelassen seit: 1995  •  geschützt seit:
Farbe: gelbgrün
Geruch: duftig, neutral
Geschmack: neutral, fruchtig, harmonisch
Goldriesling, der seinen Ursprung im Elsass hat, wurde schon im 19. Jahrhundert von Christian Oberlin in Colmar gezüchtet. Da der Zeitpunkt des Austriebs relativ spät ist, die Rebsorte aber dennoch früh geerntet werden kann, eignet sie sich besonders gut für Randlagen. Der Mostsäuregehalt, sowie die Traubenerträge sind gering. Das deutsche Hauptanbaugebiet ist Sachsen.
Synonyme: Goldmuskat, Gelbriesling


Aus unserer ABC-Datenbank

Bezeichnung Beschreibung
Geschmack Die spezifischen, chemischen Wahrnehmungen von Geschmacksknospen der Zunge oder auch die Summe der Eindrücke, die Weine am Gaumen hinterlassen. Wie alle Wirbeltiere können Menschen süß sauer, bitter und salzig unterscheiden. Süß wird an der Zungenspitze wahrgenommen, salzig am vorderen Rand, sauer am hinteren Rand und bitter am Zungengrund. Geschmacksstoffe oder Geschmacksbildner im Wein sind Alkohol, Säuren, Tanninen und Glyzerin.
kratzig Begriff der Weinansprache: Am hinteren Gaumen unharmonisch, rau und aggressiv. Weine mit einem zu hohen Gehalt an flüchtiger Säure.