Wein ABC
Farbveränderung
Hinsichtlich des Weinalters erlaubt die Farbe eine Einschätzung. Im Prinzip durchlaufen alle Weine eine ähnliche Entwicklung ihres Farbspektrums. Sie vollzieht sich, je nach Rebsorte, nur unterschiedlich schnell oder mit unterschiedlicher Intensität der einzelnen Etappen. Bei Rotweinen beginnt die Farbentwicklung meist mit intensivem Purpur oder blau getöntem Rot, das dann in leuchtendes Rubin- oder Kirschrot übergeht, sich mehr und mehr ins Granatrote verfärbt und über immer ausgeprägter Orange- und Brauntöne schließlich in dunklem Braun endet.
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